Сертифікати

Міжнародний стандарт ISO 9001 – визначальний вимоги до систем управління якістю.

Стандарт ISO 9001 включає вісім принципів, спрямованих на управління якістю:

орієнтація на клієнта

лідерство

залучення персоналу

процесний підхід

системний підхід до управління

постійне покращення

прийняття рішень на основі фактів

взаємовигідні відносини з постачальниками

Система менеджменту якості ISO 9001 отримує високі оцінки за всіма перерахованими принципами від спеціальної комісії, що оцінює організацію роботи персоналу в бізнес-структурах.

Міжнародний стандарт ISO 22000 – визначає вимоги для системи управління безпекою харчових продуктів.

Стандарт ISO 22000 призначений для проведення сертифікації систем менеджменту безпеки харчових продуктів організацій, що беруть участь у харчовому ланцюзі, переробляють чи виробляють:

продукцію з малим та з великим терміном зберігання

харчові інгредієнти

тваринницьку продукцію

упаковка для харчових продуктів

обладнання

очищувальні засоби

Необхідними вимогами до підприємств харчової промисловості, прописаних у стандарті ISО 22000, є:

застосування тільки спеціалізованої техніки, машин та обладнання для виробництва продукції

безпека експлуатації будівель та приміщень; своєчасна перевірка обладнання та його технічне обслуговування

своєчасне та достатнє постачання водою, парою та повітрям

правильне використання сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві

правильне поводження з напівфабрикатами та готовими продуктами харчування

проведення заходів щодо запобігання забрудненню поверхонь та обладнання

контроль над появою шкідників

санітарно-гігієнічні заходи

гігієна та здоров'я персоналу, що працює на підприємстві

Цей стандарт розроблений для того, щоб допомогти організаціям-учасникам харчового ланцюга, незалежно від їх розміру, однозначно зайняти свої сегменти ринку та успішно збільшувати його межі та задовольняти вимоги зацікавлених сторін, включаючи клієнтів організації.